Nuestra opinión sobre la sartén de hierro fundido Lodge
Sartén Lodge de hierro fundido. El punto de referencia.
Veredicto sobre las sartenes de hierro fundido Lodge:
Lodge Cast Iron es la marca imprescindible cuando se trata de sartenes de hierro fundido, y por una buena razón. Es la mejor marca de sartenes de hierro fundido. ¡Qué placer abandonar para siempre los revestimientos antiadherentes! Bienvenido a la cocina sana y sostenible. Esta es realmente la primera sartén que debes comprar cuando te mudes. Y pronto te darás cuenta de que es increíblemente fácil de sazonar: sólo tienes que cubrirla con aceite utilizando una espátula de silicona, meterla en el horno y ¡listo!
Por qué nos encantan:
Por qué son diferentes:
Especificaciones técnicas
Construcción
Sazonar
Todo tipo de fuegos
Usos principales: La lista es muy larga.
Sellado y Parrilla:
Carnes: Perfecto para sellar bistecs, chuletas y hamburguesas debido a su capacidad de mantener altas temperaturas.
Vegetales: Ideal para asar vegetales, dándoles una hermosa caramelización.
Cocción al Horno:
Pan y Pizzas: Utilizado para hornear pan, pizzas o focaccias, proporcionando una corteza crujiente.
Postres: Adecuado para postres como crumbles, brownies o pasteles invertidos.
Guisos y Braseado:
Guisos: Excelente para guisos y platos cocidos a fuego lento gracias a su capacidad de retener el calor durante largos periodos.
Braseado: Ideal para brasear carne, haciéndola tierna y sabrosa.
Freír:
Pollo Frito: Perfecto para freír pollo, donas u otros alimentos debido a su retención de calor, permitiendo mantener una temperatura constante.
Pescado: Excelente para freír pescado y mariscos.
Cocción Lenta:
Risotto: Se puede usar para cocinar risotto, permitiendo una absorción lenta y uniforme de los líquidos.
Mermeladas y Compotas: Ideal para preparar mermeladas y compotas que requieren una cocción lenta.
Sartén para Servir:
Servicio en la Mesa: Con su aspecto rústico y elegante, la sartén de hierro fundido Lodge se puede usar para servir directamente en la mesa, manteniendo los alimentos calientes por más tiempo.
Uso al Aire Libre:
Barbacoa y Fogatas: Robusta y duradera, es perfecta para cocinar al aire libre, en una barbacoa o sobre una fogata.
Huevos y Panqueques:
Huevos: Se puede usar para cocinar huevos fritos, omelets o huevos revueltos.
Crepas y Panqueques: Perfecto para crepas, panqueques y tortitas, proporcionando una cocción uniforme.
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